煙草是世界性經(jīng)濟(jì)作物，煙草的化學(xué)成分決定了香煙的質(zhì)量，特別是吸煙時(shí)身體的感官質(zhì)量特征。在卷煙的質(zhì)量監(jiān)測和生產(chǎn)中，準(zhǔn)確測定卷煙的常規(guī)化學(xué)成分對(duì)保證卷煙的質(zhì)量至關(guān)重要。

在煙草中可鑒定出數(shù)千種化合物，其中許多化合物對(duì)煙草的風(fēng)味、香氣和生理作用起著重要作用。煙葉的香氣與煙草葉片表面腺毛的分泌物有很大關(guān)系，煙草葉片表面腺毛較多，既有短柄腺毛（單細(xì)胞柄、多細(xì)胞頭），也有長柄腺毛（多細(xì)胞柄、單細(xì)胞或多細(xì)胞腺頭），其分泌物主要是香精油、樹脂和蠟質(zhì)類物質(zhì)（生產(chǎn)上將這些混合物稱為“煙油”）。煙草腺毛的形態(tài)結(jié)構(gòu)與其分泌功能有密切的關(guān)系。

煙草的腺毛長什么樣子呢？大家一定沒有見過，下面由臺(tái)式掃描電鏡帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)一下煙草的表面形態(tài)吧！

從SEM掃描電鏡的圖片中，我們能清晰的看出煙草葉片表面的腺毛結(jié)構(gòu)，它們以柄的長短分為長柄腺毛和短柄腺毛，長柄腺毛的長度由于柄的長短不同而存在較大變異；短柄腺毛的柄部由一個(gè)較短的柱形柄構(gòu)成，短柄腺毛一般較為粗短，其長度變化不大。煙草腺毛頭部的形態(tài)比較復(fù)雜，也是腺毛分泌功能的主要部位，長柄腺毛和短柄腺毛的頭部相對(duì)于其緊鄰的柄部顯得膨大，特別是短柄腺毛頭部膨大明顯，四周呈皺褶狀，有明顯的凹陷和凸起。

煙葉由上表皮、柵欄組織、海綿組織和下表皮組成，在煙草的表皮上分布的氣孔器由兩個(gè)半月形保衛(wèi)細(xì)胞組成，中間是進(jìn)行氣體交換的氣孔。

同時(shí)， 掃描電鏡可以搭配d能譜，在觀察煙草形貌的同時(shí)，也可以檢測煙草的成分信息，利用能譜的Mapping功能，可以更加直觀的觀測各個(gè)元素的分布情況。